Закуски

Итальянский колобок Если бы действие знаменитой сказки про Колобка происходило в Италии или Франции, то мадмуазель или сеньорита Старуха испекла бы деду сырный кругляш, вместо хлебного. Давайте на минуту представим, что так она и сделала и замутим сырные шарики. Для начала, сделаем все, как было в сказке: по сусекам поскребем, по холодильнику полазаем, по полочкам …

Невероятно красивое и вкусное блюдо, в форме яиц. Оно украсит любой праздничный стол. Готовить яйца Фаберже мы будем тоже весьма необычным способом — в яичной скорлупе. Таким образом, наше блюдо приобретет форму яйца, с застывшими в нем овощами и ветчиной. Этим способом можно готовить и любые другие заливные блюда.

Тарталетки имеют вид корзинки из теста, в которую, в зависимости от рецепта, помещают какую-либо закуску: сладкую, острую или соленую. Тарталетки выпекаются в духовке, как отдельно, так и вместе с наполнителем. Попробуем приготовить очень вкусные тарталетки с необычайным печеночным муссом, перепелиными яйцами и черри. Для этого блюда мы возьмем готовые тарталетки и приготовим только закуску к …

Скоро новый год. В начале декабря большинство хозяек начинает выбирать будущие блюда, которые должны будут украсить праздничный стол в новогоднюю ночь. Здесь, как никогда, уместными будут блюда с большим количеством рыбы и яиц. Яйца можно брать любые — куриные, страусиные, перепелиные и другие. Из водных обитателей уместным будет смотреться даже осьминог или лобстер.

Печеночный торт – это блины из говяжьей или свиной печени, сложенные в форме торта и смазанные майонезом. Состав продуктов на 8 порций:

Карпаччо из семги с перепелиными яйцами Одно из любимых блюд итальянской кухни – это карпаччо. Еще бы, кусочки мяса настолько нежные и они так тонко нарезаны, что просто тают во рту. Наиболее популярны карпаччо из говядины, но также встречаются и рыбное, морское, грибное и даже овощное карпаччо. Отличительная особенность настоящего итальянского карпаччо – это то, …

Настоящий форшмак от бабы Раи Какой русский не любит селедочку, да с картошечкой, да под холодненькую. Оказываются, все то же самое любят и украинцы, и поляки, и немцы, и голландцы, и даже евреи. Правда, последние, предпочитают селедочку не в чистом виде, а в качестве одной большой массы. Речь идет о настоящем еврейском блюде – Форшмак.