Как известно, морепродукты очень полезны и низкокалорийны, что не может не радовать тех, кто любит вкусно поесть и, в то же время, мечтает о стройной фигуре. Попробуем приготовить несложный и очень вкусный салат, который, безусловно, придется Вам и Вашим родным по душе.
Ингредиенты:
- креветки (200 г);
- сыр (50 г);
- яйца (2 шт.);
- картошка (2 шт.);
- свежие огурцы (1 шт.);
- майонез (2 ст.л.);
- соль.
Способ приготовления:
Варим картофель с кожурой в воде с добавлением соли. После того, как она будет готова, очищаем и режем кубиками. Яйца отварим вкрутую и также порежем кубиками. Сыр и огурец режем небольшими кусочками.
Теперь перейдем к приготовлению креветок. Если Вы взяли замороженные морепродукты, варить их не нужно. Выложите их в емкость, залейте кипятком и оставьте на некоторое время (минут на 5). Сливаем с креветок воду и очищаем их. Мясо креветок остается сочным и вкусным.
Если же варить креветки, то они, скорее всего, потеряют свои вкусовые качества, станут водянистыми, слишком мягкими и бесформенными. Если Вы используете крупные креветки, то желательно их разрезать пополам, а если мелкие, то кладем их в салат целиком. Оставляем несколько штук для украшения салата.
Выкладываем в глубокую емкость все подготовленные ингредиенты: креветки, сыр, картошку, огурец и яйца. Теперь наш салат необходимо посолить и заправить майонезом. Все тщательно перемешиваем и украшаем блюдо креветками (можно сверху посыпать зеленью).
Картошка придает салату сытности, а огурец и сыр — дополнительные вкусовые оттенки. Раскладываем салат по тарелкам и подаем к столу.