Надоели скучные гарниры или же Вы хотите немного поэкспериментировать на собственной кухне? Обратите внимание на этот замечательный рецепт, ингредиенты для которого можно легко найти на рынке или в местном супермаркете.
Ингредиенты:
- баклажан – 4 шт.
- томатная паста – 2 ст.л.
- сыр – 200 г.
- белое вино – 30 г.
- уксус – 1 ст.л.
- сладкая горчица – 1 ч.л.
- сахарная пудра – ½ ч.л.
- зеленая фасоль (консервированная) – 150 г.
- редис – 150 г.
- Соль и перец – по вкусу.
Добавьте пару веточек базилика, мяты или кинзы на Ваш выбор и обязательно дополните блюдо листом салата.
4 простых шага
Режем:
Режем сыр небольшими кружочками, а баклажаны напополам, предварительно смазав овощи оливковым маслом.
Запекаем:
Поставим наши баклажанчики на заранее разогретый гриль и в течение 10-15 минут обжарим их с двух сторон. Минут 5-7 на одном боку и столько же на другом будет вполне достаточно. После того, как Вы перевернете баклажаны, аккуратно смажьте их половинки томатной пастой и положите веточку базилика. Сверху на баклажаны положите сыр и в течение 3 минут запекайте все вместе.
Смешиваем:
Сахар, уксус и горчицу взбиваем с оливковым маслом и добавляем салат, фасоль и редиску. Тщательно перемешиваем наш салат и раскладываем по порциям.
Подаем:
Аппетитный салатик дополняем баклажанами с сыром.
Приятного аппетита!