Салаты

Черепаха – спринтер, среди салатов

Кто сказал, что приготовление пищи – это долгий и занудный процесс? Несмотря на свое говорящее название, салат черепаха готовится быстро, а поедается просто мгновенно. Даже немного обидно становится, когда такая красота в одночасье растворяется в тарелках гостей. Плюс ко всему – «Черепаха» очень нравится детям, которые всегда с удовольствием съедают его до последней вилки. Ну и конечно его обожают дамы, следящие за фигурой. Заправив «Черепаху» легким майонезом, Вы получите вкусный салат, без лишних калорий. В этот раз мы приготовим две черепахи с курицей и одну с черносливом. Читать далее Салат Черепаха

Рабоче-крестьянский салат

Когда женщина хочет удивить своих домашних чем-то новеньким и вкусненьким, она залезает в толстенную книжку о вкусной и здоровой пище, но не найдя внутри ничего нового или, как минимум оригинального, грустно идет к холодильнику. Читать далее Крестьянский салат

Кулинарный хит-парад. Салат «Мимоза»: Топ-3

Среди сотни опрошенных на улицах Киева, девяносто девять человек призналось, что хотя бы однажды в жизни им удалось попробовать салат «Мимоза». Еще один человек отказался отвечать, так как его рот был занят шаурмой. Причем большинство опрошенных, без труда смогли назвать основные ингредиенты этого блюда. Но все ли мимозы одинаково вкусны и полезны? Ответ однозначный – да и в нашем хит-параде вы найдете свой любимый рецепт. Осталось только выяснить – какая из мимоз самая любимая. Читать далее Мимоза

Наряду с оливье, шампанским и мандаринами, на каждом новогоднем столе обязательно должен красоваться этот салат. Еще бы, какая селедка не мечтает о хорошей, теплой и главное – очень вкусной шубе. Если с оливье все понятно: варим, режем, смешиваем и заливаем майонезом, то с селедкой под шубой заморочек, как кажется, намного больше. Читать далее Селедка под шубой по-советски

Товарищ Оливье

Если бы гений кулинарного искусства – французский шеф-повар Люсьен Оливье дожил до наших дней и узнал, какую «адскую» смесь подают от его имени, он, пожалуй, открестился бы от своего детища. В 19 веке, в оригинальный рецепт салата Оливье входили такие диковинные нынче составляющие, как раковые шейки, бульон из телячьей головы и каперсы. Читать далее Салат оливье

Сельдерей – король овощей!

Когда мы думаем приготовить легкий овощной салатик, то первым делом на ум приходят помидорчики, огурчики, лучок, редисочка, но никак не сельдерей. Очень странно, что такой полезный и вкусный продукт незаслуженно обделен вниманием. Из сельдерея получаются невероятно вкусные и полезные блюда, и если Вы всерьез решили задуматься над своим здоровьем, то стоит обратить внимание на этот овощ. Тем более, что для приготовления подходят все части сельдерея: и стебли, и листики, и даже корень. А еще сельдерей очень низкокалорийный продукт, поэтому всем, кто сидит на диете, настоятельно рекомендуем все нижеперечисленные рецепты. Читать далее Салат из сельдерея

Свинья и виноград

А вы думали, что такое сочетание возможно только у Ивана Андреевича Крылова в популярной басне? Оказывается, свинина встречается с виноградом намного чаще и не только в фантазиях баснописцев. В таком сочетании мясо получается невероятно нежным, а виноград придает блюду очень интересный вкус. Читать далее Горячий салат из свинины и винограда

Авокадо – то, что надо!

Тропический фрукт авокадо, постепенно из экзотического плода превращается в повседневную еду. Не картошка, конечно, но все-таки найти его можно, практически, в каждом, более-менее, крупном супермаркете. Авокадо содержит мало калорий и при этом очень сытный, поэтому прекрасно подойдет тем, кто бережет фигуру и сидит на диете. Добавим к нашему экзотическому фрукту немного куриного филе и получим отличный, легкий салат. Читать далее Салат из авокадо и курицы

«Гнездо глухаря» — это не просто салат, а настоящее произведение искусства. Он не только вкусный и сытный, но еще и невероятно красивый, оформленный в виде птичьего гнезда с яйцами. Такой салат, несомненно, порадует Вас и Ваших гостей. Читать далее Салат Гнездо глухаря

Блюда итальянской кухни давно завоевали мировое признание. На сегодняшний день они являются одними из наиболее вкусных, модных и полезных. Сыр Пармезан – обязательная составляющая большинства итальянских блюд. Но кроме него, традиционно итальянцы кладут в свои блюда разнообразные пряности и овощи. Попробуем приготовить одно из таких блюд, содержащее много овощей, сыра и специй. Готовить будем в воке или в глубокой сковороде. Читать далее Горячий салат по-итальянски