Новогодний пунш – отличный согревающий напиток, который как нельзя лучше подойдет для распития в большой компании. Это один из самых любимых напитков англичан. Ничто не согревает лучше в холодную зимнюю пору, как стакан горячего бодрящего пунша. Основными составляющими напитка служат черный заварной чай и алкоголь, как правило, сухое вино. По составу пунш очень напоминает глинтвейн, но, все же, это совершенно другой напиток. Попробуем приготовить изысканный напиток, который прекрасно дополнит праздничный новогодний стол.
Состав:
- чай черный заварной (4 ч. л.);
- вино красное сухое (1,5 л);
- корица (1 щепотка);
- гвоздика (2 бутона);
- лимоны (2 шт.);
- апельсины (4 шт.);
- мята (1 веточка);
- сахар (250 г).
Способ приготовления:
Смешиваем чай черный заварной с гвоздикой и корицей, заливаем эту смесь кипятком (примерно 1 литр). Настаиваем пряности в течение минут 5-6, после чего процеживаем настой в подготовленную емкость и ставим на огонь. Добавляем сюда красное вино и сахар, все перемешиваем тщательно и нагреваем смесь до 60 градусов. После этого остается только добавить сок апельсинов и лимонов, разлить горячий напиток по стаканам из толстого стекла и подать к столу. Можно дополнительно украсить напиток мятой и вишней.
