Как празднуют Рождество в странах Европы

ГАЛОПОМ ПО РОЖДЕСТВЕНСКИМ ЕВРОПАМ

Многие украинские рождественские традиции, оказывается, очень напоминают такие же традиции разных народов мира. Причем, речь идет не только о наших европейских соседях, но и жителях далекой Южной Америки. Когда мы готовим 12 блюд для Святвечера, в Венесуэле жители угощают друг друга 12-ю виноградинами и съедают каждую, вспоминая все месяцы года. В честь 12-ти месяцев, в Чехии, на рождественском столе обязательно присутствуют 12 пирожных, а поляки с удовольствием поделятся с Вами оплатком. Это что-то вроде нашей церковной просвиры.

Италия

Перед главным праздником в году итальянцы наводят марафет и усердно убираются в своих жилищах. Чистые и довольные жители ждут наступления полночи, после которой начинается рождественская месса, проходящая в Соборе Святого Петра с участием самого Папы Римского.

Каждый добропорядочный христианин в этот день обязательно размещает в своем доме небольшие фигурки младенца Иисуса в яслях. По окончание праздничного богослужения начинается рождественский ужин.

Неизменно в эту ночь на столе фасоль, горох, рис, капуста и конечно же макароны с сардиной, приготовленные под соусом из грецких орехов. На прибрежных территориях страны обязательно подают морепродукты, например, угрей, устриц и треску. И конечно, ни один рождественский ужин не обходится без жареного гуся.

Чехия

24 декабря чехи наряжают рождественскую елку, украшая ее игрушками и гирляндами. Этот день в стране называется щедрым, потому что именно в этот день принято дарить и получать подарки.

Как только все рождественские презенты нашли своих адресатов, семья усаживается за большой стол, где главным блюдом является печеный карп. Никогда чехи не станут покупать замороженную или мертвую рыбу и берут только живого карпа, причем, перед приготовлением, в течение нескольких часов рабу отпускаю поплавать в ванной. Сразу после сытного ужина женщины принимаются гадать. Излюбленный способ гадания – это яблочный. Разрезав яблоко напополам, они смотрят на расположение семечек, и если с двух половин оказывается равное количество семечек, то год сложится удачно. Еще один интересный способ гадания – это когда в скорлупки из-под грецких орехов помещают небольшие свечки и если это маленькое суденышко не потонет в миске, то год также выдастся счастливым.

Испания

Рождественская Испания ликует и поет всю ночь на пролет. Улицы городов наполняются веселой толпой, разодетой в национальные одежды и заправленные приличным количеством вина. Испания – страна католическая, поэтому помимо безудержного веселья, жители отдают должное святым традициям.

Перед самым началом праздничного богослужения испанцы собираются около входа в храм, берутся за руки и исполняют что-то вроде хоровода. Только раз в году – в рождественскую ночь на улицах испанских городов открыты разнообразные лавки, где можно найти абсолютно все, начиная от рождественских угощений, заканчивая сувенирами и алкоголем. Многочисленные испанские провинции также хотят выделиться на фоне рождественского единообразия и придумывают свои собственные традиции. В Валенсии наряду с обычными людьми участвуют настоящие гиганты – это артисты перемещаются по городу на ходулях и при этом вовлекают в свои рождественские спектакли всех желающих. В городе Алкоя предпочитают гигантизму – миниатюру, и устраивают спектакли в театре марионеток.

Из рождественских угощений Испанцы предпочитают сладкий, миндальный суп, халву, свинину с рисовой кашей, также ветчину и каштаны.

Венгрия

На территории страны распространены две конфессии: католическая и протестантская. Интересно, что рождественское меню католиков и протестантов также существенно различается. Первое, что бросается в глаза – это строгое соблюдение последовательности, в которых подаются праздничные блюда. Доходит до того, что в двух соседних селах таких блюд может быть семь или тринадцать. Свежее дыхание у венгров не облегчает понимание, поэтому вечернюю трапезу они начинают с зубчика чеснока, закусывая его хлебом, далее угощаются орехами и яблоками. После принимаются за лапшу и знакомые нам галушки, а также фасоль, лепешки из творога и разнообразную выпечку. Заканчивается рождественский ужин плотным и сытным супом из фасоли.

Швеция

Чтобы хорошо отдохнуть и встретить Рождество нужно активно поработать. Причем, чем ближе праздник, тем больше работы становится у трудолюбивых шведов. Они колют дрова, убираются в домах, делают запасы на зиму и развешивают по всему дому традиционные соломенные короны. Кто работает, тот ест, поэтому на столе – настоящий шведский стол. Здесь тебе и каша, и рыба, и свиная голова под пиво, и язык, и хлеб с маслом, и даже гусь с яблоками, картофель, фрукты и пироги. Чего тут только нет.

Дания

Практичные датчане начинают готовиться к Рождеству почти за два месяца. Главный цвет праздника сливается с цветами национального флага, поэтому все улицы в красных материях, красной бумаге и что самое любопытное повсюду расставлены маленькие козлята из соломы. Главные площади городов украшают самые большие елки, и под каждой из них стоит специальный ящик, в который местные жители и туристы собирают пожертвования для детей из бедных африканских стран. Все традиции датчан, связанные с Рождеством уходят корнями в прошлое.

Отсюда и традиционный «Святочный кабан» — праздничный каравай, сделанный в форме этого дикого животного. Кстати, для выпекания такого каравая используются зерна из самого последнего, убранного снопа. Но не спешите попробовать хлебного вепря, по традиции он должен выстоять все Рождество и остаться в целости и сохранности до начала посевных. Праздничная неделя в Дании начинается с небольшого рождественского ритуала: поджигается длинная и толстая свеча, на которой проставлены засечки и каждый день нужно сжечь определенное количество делений. Праздничный стол организовывают накануне Рождества, и вечером 24 декабря большая датская семья будет лакомиться аппетитной уткой в яблоках.

Швейцария

Подготовка к празднику начинается у швейцарцев ровно за месяц до Рождества. В течение трех недель на рождественском столике будет стоять специальный венок из цветов, в центре которого, каждое воскресение будет появляться по одной новой свечке. Как только венок коснется четвертая свеча – наступает Рождество. Швейцарцы готовят на стол лосося и жаркое.

Германия

Казалось бы, организованные и педантичные немцы должны начать праздновать точно в срок, но и в этой стране подготовка к Рождеству начинается задолго до праздника. На протяжение последних 500 лет жители различных областей Германии устраивают шумные праздничные базары. Центральная площадь перед городской ратушей покрывается десятками разноцветных палаток, где всем желающим предлагают отведать ароматного имбирного печенья с глинтвейном, купить один из памятных рождественских сувениров или заказать одному из художников свой портрет на фоне средневековых декораций.

Самый популярный базар проходит в городе Нюрнберг. Оказавшись в рождественской атмосфере, создается ощущение, что ты переместился на пару сотен лет назад. Как и прежде кондитеры предлагают имбирные домики, вместе с человечками и домашними животными из чернослива, а по улицам ходят жители в причудливых нарядах 18 века. Оказавшись за рождественским столом не торопитесь наполнять свою тарелку. Тот, кто хорошо поет – хорошо ест, — говорят немцы, поэтому для начала с Вас традиционная рождественская песня. И уже потом красавец гусь, ореховый пирог, марципан и вино. В Баварии в рождественскую неделю на улицах городов можно встретить странное шествие.

Перемазанные сажей и глиной люди, в лохмотьях, невероятных рубашках и огромных ботинках распугивают злых духов.

Шотландия

Жители Шотландии хранят память о своих предках, поэтому рождественские угощения составляют круглые кельтские лепешки. Накануне рождества каждый из членов семьи получает свою лепешку, но попробовать ее он имеет право только за праздничным ужином. Целый он должен держать лепешку при себе и следить, чтобы с ней ничего не случилось. Не дай бог она сломается или от нее оторвется кусочек.

В этом случае обладатель этой лепешки будет обречен на неприятности в следующем году. Если лепешка дожила до ужина без потерь, то счастья и удача будет сопутствовать в течение всего года. Ну а после лепешки всех ждет жареный гусь.