Горячий салат из свинины и винограда

Свинья и виноград

Горячий салат из свинины и виноградаА вы думали, что такое сочетание возможно только у Ивана Андреевича Крылова в популярной басне? Оказывается, свинина встречается с виноградом намного чаще и не только в фантазиях баснописцев. В таком сочетании мясо получается невероятно нежным, а виноград придает блюду очень интересный вкус.

Берем

  • Свинина – 400 г.
  • Сливочное масло – 2 ст. л.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Виноград белый – 400 г.
  • Растительное масло – 2 ст. л.
  • Соевый соус – 1 ст. л.
  • Мед – 2 ст. л.
  • Арахис – 50 г.
  • Кинза – 2 пучка
  • Соль, перец и цедра лимона.

Режем, рубим, жарим

Мясо нарежем небольшими кубиками, вместе с мелко порубленным чесноком отправляем на сковородку и жарим на большом огне. Как только мясо будет готово, переложите его со сковородки, в заранее приготовленное – теплую посуду. Важно, чтобы мясо не остывало.

Жареный виноград

На ту же сковородку, где готовилось мясо, положить виноград и жарить, буквально, в течение 1 минуты. Соединить соевый соус, тертую цедру, мед и добавить на сковородку к винограду. Готовить до тех пор, пока на винограде не образуется глазурь. Затем положить в сковородку арахис и тушить в течение 1 минуты, при этом постоянно помешивая.

Салат со свининой и виноградом

Подаем

Перемешать все компоненты с мясом и зеленью и можно подавать. Читайте классику и приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *